新莊廟街 健康滷味

現在越來越多滷味攤是不經加熱直接切一切就給客人的,因為有時會直接吃滷味當晚餐,所以我還是比較喜歡加熱後的滷味(雞腳.鴨翅需要啃的除外XD )







新莊廟街入口的「健康滷味」,老闆娘很親切,動作也快,不用等很久,食材都滷的很入味,滷汁有中藥味,不會很"芶",(有些滷汁芶芶的我不喜歡^^"),單吃滷味的話味道不會太鹹,也不會死鹹~

食材方面有很多選擇,菜類和菇類看起來也都很新鮮,價格都標示在攤位上方的小紙條,但是字還蠻小的,價位跟一般滷味差不多,

今天吃的有海帶*2 黑豆干*1 甜不辣*3 香菇*1 米腸*1,這樣85元~加熱完畢後,看老闆加了好幾樣醬料進去~滷汁上會有一層油亮亮的,我不確定是辣椒的油還是其他的~(我加大辣看老板加了3匙辣椒^^)























酸菜吃起來脆脆的只有一點點酸味,但我沒有很愛酸菜,所以要老闆娘少放點~

黑豆干切成薄片,這樣較入味,孔洞也能吸附滷汁~

甜不辣是米黃色的那種,有魚漿的味道,不是白色那種~有時甜不辣會滷到過爛,今天到是剛剛好^^

香菇切成1/4很好入口,因為新鮮,吃起來很彈~好吃

米腸不是只有米粒哦~注意看...還有整顆的花生,好多顆哩~
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